酸味のある味は癖になるフィリピン料理イベント！ちょっとしたメニューなら作れちゃう

1月24日に長年続けて開催されている料理イベントがありました。

地球儀グルメツアーとして、地球儀を回して止まったところの料理を作るというイベント。 今回はフィリピン料理がテーマだったそうです。

主催者より写真をいただき、メニューを聞きましたが、 聞き慣れない言葉ばかりで、まるで暗号……。

今回のメニューは、

ギニ-リン アドボ シニガン バナナトロン

です。

どれがどれだかわかりますか？ 外国の料理は、カタカナで書かれると全くわからなくなりますが、 日本語名で書くと想像できます。

ギニ-リン（牛ひき肉のライス） アドボ（豚肉のお酢煮） シニガン（野菜スープ） バナナトゥロン（バナナの揚げ春巻き）

日本ではあまり馴染みのないナンプラーを活用しますので、ちょっぴり慣れない味です。 ちょっとした酸っぱさと癖になる匂いが感じられます。特にシニガンは酸味が強いですね。

バナナトゥロンは、バナナだけでなく、いただいたりんごも活用しました。 揚がりたては、中もアツアツで不思議な味わい。りんごなんてアップルパイみたいな風味。

みんなで作って、みんなで楽しむからこそ、いい時間が過ごせたなって思うのです。 ほかでは中々見られない価値を今度は別の方と楽しみたいですね。

次回は2月11日にギリシャ料理を作ります。

開催レポートをお楽しみに。